星厨驾到第一季完整版
Ⅰ 星厨驾到第一季的制作团队
《星厨驾到》由专业的制作团队倾情打造,在人员配备上更是引进多名外籍专业人士,所有细节皆精益求精。震撼感官的270°扇形舞台格局,带来非同一般的视觉冲击。10大明星厨艺比拼,12集赛制扣人心弦,明星们需历经“技能斗味场”、“还原菜”、“明星拿手菜”、“明星创意菜”、“团队赛”、“达人挑战赛”、“压力淘汰赛”等各种任务挑战,几味夹杂,展现明星屏幕中不曾出现的一面。
Ⅱ 星厨驾到第一季的评委团队
刘一帆
国际西餐创意总厨
台湾资深厨师,于台北市私立开平餐饮学校毕业。
现任费尔蒙国际酒店集团品牌形象大使兼和平饭店行政总厨,并且曾担任东方卫视《顶级厨师》节目评审,在节目中有地狱厨神之称。
梁子庚
亚洲中餐厨艺大师、梁子庚餐饮工作室,河粉第三十二代传人。
1971年生于香港,现为新加坡籍中餐名厨,被誉为全亚洲最年轻的创意型厨师。于2003年移居到中国开始创立他自己的餐饮事业。在2000年,梁子庚先生荣获美国餐饮管理学院颁发的 “五星钻石国际大奖 ”,并以自己的名字创立了“JL创意餐饮概念工作室”。东方卫视第二季《顶级厨师》品委。
李纯恩
专栏作家、美食旅游专家
李纯恩,香港作家,出生于上海,1979年来香港谋生。初在工厂工作,后来当了记者,并晋身为作家,著有小说、散文、饮食评论书籍及在报章上撰写专栏。
Ⅲ 陈一发参加的星厨驾到是那一期
第三季第七集20160809期2016年8月9日播放,录制时间20160625
Ⅳ 星厨驾到第一季里朱孝天为什么那么早走
败了,不就走了。
Ⅳ 星厨驾到第一季排名
奖项名称奖项归属最佳特“笑”奖九孔 最佳敬业奖戴春荣 最美星厨奖Selina(任家萱)最佳男配角 陈学冬最佳人气奖张艺兴 最佳女主角贾玲 最佳男主角刘一帆 刘孜、九孔分获第二、三名。
瞿颖夺冠
Ⅵ 星厨驾到第一季的栏目活动
“技能斗味场”
该环节通常考验星厨的基本功如刀工等。在剧集中出现过的题目包括切土豆丝、打蛋清等。
“还原菜”
该环节主要考验星厨的学习能力。节目组将邀请一位达人现场演示一道菜肴的制作方式,星厨现场记忆制作流程,并且尽可能完美的还原演示菜肴。在剧集中,出现过的菜肴包括丝袜奶茶等。
“明星拿手菜”
该环节要求星厨根据指定主食材,在限定时间内,烹饪自己的家常拿手菜肴。在剧集中,出现过的食材包括牛肉等。
“明星创意菜”
该环节要求星厨根据指定类型食材,并搭配任意辅食材,烹饪一道创意菜肴。新颖与美味兼具的菜肴将获得优胜。在剧集中,出现过的类型食材包括家禽类、水产类等。
“团队赛”
在团队赛中,星厨以团队位单位及逆行竞争。根据烹饪菜谱进行菜肴制作,支持率高的团队奖获得胜利。在剧集中,出现过2人为组的火锅制作团队竞赛。
“达人挑战赛”
在该环节中,星厨将根据演示的菜肴制作方法,烹饪指定菜肴。最差的几位将面对压力淘汰赛。在剧集中,出现过的挑战菜肴包括麻婆豆腐等。
“压力淘汰赛”
进入压力淘汰赛的星厨,将烹饪评委指定的一道菜肴,星厨们必须尽可能完美的烹饪这道菜肴。表现最差的星厨将面临淘汰。在压力淘汰赛环节出现过的菜肴包括酸辣粉等。
Ⅶ 星厨驾到第一季贾玲做麻辣豆腐是哪期
《星厨驾到挑战升级 贾玲做麻婆豆腐晋级 》 是那期没写 就找到了这个标题 你看是不是
Ⅷ 星厨驾到第一季甜点芒果班麒是怎么做的
做法一
材料:
牛奶250克,白砂糖30克,低粉75克,鸡蛋黄四个(如果鸡蛋个头太小,可适当增加1~2个),黄油15克,金钻植脂奶油适量,大台农芒3个。
做法:
牛奶中筛入低粉。[1]
牛奶和低粉搅拌均匀。
鸡蛋加20克糖打散打匀
加入牛奶低粉糊中,搅匀。
加入液态油,搅匀。
搅匀后将面糊过筛。
用不粘锅做面皮,大约3大勺做一张,旋转锅子尽量摊均匀,边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了,两面煎好后放盘子中晾凉
淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁,柠檬汁在奶油打发后加入,继续打几下即可。
芒果去皮切块。
面皮彻底晾凉后,中间放一勺打发奶油,加一块芒果块
然后在果肉上再盖一层奶油
四边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏。
口感与名字由来:
1、甜品里,我很喜欢吃芒果班戟,不仅因为它有着可爱的外形,奶香味又Q劲十足的表皮,重要的是,里面有着香甜的芒果丁,和我爱吃的奶油,三者合一,一口咬下去,真是享受。
共3张
芒果班戟
2、班戟在家做也不是件复杂的事,起码我是第一次做就像模像样了,重点在于这个表皮的制作,按配方将面糊搅匀后,入冰箱冷藏30分钟让它顺滑无颗粒也是相当重要的,当然,需要一个平底锅,抹少许油,小火一直烘到可以沿边轻轻的揭下来,就OK了。
3、班戟(bānjǐ),是pancake(松饼)的粤语音译。
做法二
用料:
鸡蛋1个
低筋面粉80克
芒果(大头)1个
调料:
橙汁30克[2]
牛奶210克
黄油10克
糖粉20克
淡奶油适量
巧克力酱10克
做法:
1.鸡蛋与糖粉20克放入到打蛋盆里,用打蛋器搅拌均匀[2]
2.加入室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀,筛入低筋面粉
3.用刮刀把低筋面粉与蛋奶浆拌均匀,加入溶化的黄油
4.黄油与蛋奶浆搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟,取出面糊过滤一遍后,用一个不粘平底锅稍微加热,用汤勺舀入一汤勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出
5.面皮煎好了放一边等待冷却,芒果切成条状,淡奶油打发好后,取一片面皮将煎过的一面放入少许淡奶油,放入切好的芒果条在芒果条上面再放入一层淡奶油,包好后收口朝下,放入冰箱冷藏,冷却后口感会更美味。