红烧肉彩蛋
⑴ 杭州人过年吃什么呢
按杭州人习俗来说，过年吃什么呢？下面让我们一起来认识下杭州人过年吃什么好吃的哦。 杭州人过年——酱鱼酱鸭晒猪头 过了腊月初八，年的味道就浓了。家家户户也忙开了。 那年头，什么东西都要凭票，平时省吃俭用的，再穷的人家也得过个富裕年，毕竟孩子们都盼了一年了。把积蓄了一年的钱和票数了又数，在核算一下，也要用的差不多了。 那时候没冰箱，货又少。只能酱点，阉点，可以放的长点。肉票是很紧张的，只能酱一块，祝香的时候要用的。另外只能是下脚货了，所谓下脚货，就是猪头，猪脚之类上不了台面的东西。 买猪头，得起大早，这事有我们小孩子担任，凌晨三四点钟，大家就呼朋唤友的出发了。每个人都着个菜篮子，到了菜场，让菜篮子去排队，我们在旁边玩开了。天很冷，地面都结着冰。那时候的孩子不怕冻，不小心摔交了，摸摸屁股也没事了。 天亮了，大人来接我们班了，大人高兴的话，会给我们买油条，你一口，我一口的吃的可欢了。 然后是酱或者阉了。酱肉的话，要在酱油里浸两三天，猪头时间更长一点，阉的话，要在肉上搽上花椒盐,考究的放点桂皮茴香。然后再捞起，在屋檐下晒。那时侯，家家户户都挂满了酱豁，看的人口水直流。 酱肉和冬阉菜一样，除了过年吃外，还为了，在大雪封门的时候，有份好小菜。一缸阉菜，几株大白菜，一个猪头，可以过一个丰盛的冬天了 那时候，老是盼过年，盼不来过年，就盼下雪。 老底子杭州人过年吃“十碗头” 杭州人老底子过年时，很讲究吃的菜，其中“十碗头”要从年三十吃到元宵节，包括元宝鱼、元宝肉、白斩鸡、彩蛋、暖锅儿、八宝菜、如意菜、长生果、藕富、豆沙春卷等。 元宝鱼是年年有余的意思。年三十上桌的元宝鱼只能看不能吃，一定要放到元宵节才能吃，所以，精明的主妇通常会买小一点的鱼，万一坏了，丢掉也不会太心疼。 元宝肉就是卤蛋和红烧肉烧在一起，貌似元宝。 白斩鸡就是一整只鸡上桌的，象征一户人家的富裕。 彩蛋，其实就是皮蛋，叫彩蛋么，只不过是想讨个好彩头。 暖锅儿相当于现在的火锅，只不过下面烧的是炭。暖锅儿的意思主要就是吃起来温暖，有团圆的味道。据说，放在里面的东西也很有讲究：肉圆是代表团圆，蛋饺么代表元宝，年糕就寓意着年年高。 八宝菜的寓意很明显。就是表示富裕，菜里的主要材料有黄豆芽，因为是发芽的黄豆，象征着“发”。如意菜里也有豆板，也是代表“发”的意思，此外里头还有冬笋丁和冬腌菜。此菜因为清口而备受欢迎，因此有如意菜的美称。 藕富这道菜，象征富贵，藕里有洞，这叫做“路路通”，里头的配料也比较好，有寓意早生贵子的红枣，表示样样都齐的带芽的荸荠，还有一种两个角的老菱，象征元宝的，其他就是白果、栗子、黄豆。这道菜是甜的，味道很好。 另外“两碗头”是长生果和豆沙春卷，现在很多人都会做。 过年应该多吃的健康食品 过年，吃大鱼大肉之时，也一定要多吃以下几种健康食品。 第一是番茄，番茄能够大幅减少患摄护腺癌等癌症的机率，它还是最佳的维他命C来源。 第二是菠菜，富含铁及维他命B，能有效防治血管方面疾病，并能预防盲眼症。 第三是坚果，它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择。 第四椰菜花，它富含胡萝卜素及维他命C，长期食用可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的机率，最佳的食用方法是，简易烹调后使劲地咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。 第五是燕麦，每天食用燕麦麦片可以降低胆固醇，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油腻的食品，达到控制体重的目的。 第六是鲑鱼，经常食用可以防止血管阻塞，预防老人痴呆等疾病。 第七是大蒜，它有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也备受科学家强力推荐。第八是草莓，在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。 第九是绿茶，经常饮用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯绿茶，可以减少患心脏病的风险。 杭州旧时过年吃的和送的食物 说起先前过年的盛况，老杭州有句话叫做：“大年三十的吃，正月初一的穿”。年夜饭是最丰盛的，辛苦干活一年，年底买来的鸡鸭鱼肉自然要先敬祖宗。好在祖宗善解人意，只愿意享受菜肴的热气，不来争食晚辈难得的荤腥，最后鸡鸭鱼肉全都满足了全家人的口腹之欲。 大年初一，全家老小在老棉袄外边套上一件新蓝布罩衫，穿上新布鞋，穿戴整齐后，照例要去灵隐寺、天竺寺“烧头香”。“烧头香”回来要吃汤圆，这象征全家团团圆圆。然后各家各户外出拜年。 旧时大户人家礼包贵重，红红绿绿、大包小盒自然不用说。一般人家也都要拎着粗草纸包的三角包相互拜年。用稻草做的土草纸相当粗糙，摸上去硬邦邦的。但是在南货店伙计手里，一张草纸卷成圆锥形后，却什么东西都能包。包红枣、花生、酱菜、橘子自然不在话下，再衬上一张细纸则可以包白糖、藕粉、粽子糖等细巧食品，保证点滴不漏。 拜年礼包在南货店卖，礼包分大小两档，大包是一斤装，小包是12两装(老秤)，通常价格在几角钱左右，最高级的包价格碰顶是一元。 家里的大人在街头巷尾的小南货店里买一点红枣、福橘、白糖、藕粉等吃食，过秤后小伙计用粗草纸将三角礼包包得有棱有角，再盖上一张巴掌大小的“红票”(类似今天的宣传单和质量保证书)，礼包的样子就漂亮多了，然后扎上一根细麻绳，让你放心提着走路——按照规矩，给长辈的拜年礼包是规格最高的桂圆包，其次是藕粉包、白糖包，送平辈人的则多是糕干包、红枣包等。上门拜年鞠个躬，送一个简陋的草纸礼包，响亮地叫一声“恭喜发财”。 收下礼包以后事情还没有完，年还得过。那时，老百姓家家手头都不宽裕，人们一旦收到亲戚朋友的拜年礼包，自己是肯定不舍得打开吃的，总要“统筹兼顾”拜年大局，礼包要四处转送还人情“物尽其用”，来个亲戚朋友之间心照不宣的“礼包大展览”。不闹个包破绳子断，这些拜年礼包的“旅行”就要持续到整个正月。 通过以上的介绍，大家记住咯！
⑵ 你有哪一些看过五遍以上的书籍
我自己平时比来较喜欢读书，源在我读书的经历当中，读了不下五遍以上的书，就是路遥的《平凡的世界》，而且至今还是非常喜欢读。
这部小说也是我人生当中第一次读的小说，至今记得当时拿到这部小说时候的激动心情，自己废寝忘食，恨不得一口气读完这部小说。当时第一次读这部小说的时候年龄还非常小，但是我被这部小说深深地吸引了。
孙少平，孙少安，田润叶，田晓霞等等这所有的人物，在时代变革中都经历了一系列的挫折、痛苦与无奈，但是他们每个人都对未来充满了期待，同时他们也用自己的力量改变着自己的命运。
看着小说会有一种温暖的情怀，他们每一个普通的人物的身上都可以折射出人性的光彩。而且，这中人性的光辉会使每一个读者都为之心动。
尤其是小说当中孙玉厚一家人的勤劳淳朴，忍辱负重，还有就是一家人的自强自立的精神，鼓舞着每一个读着，这种文字的力量是无法阻挡的。
艰难的生活、无奈的现实、苦涩的爱情、痛苦的经历，每一个人都在自己的生命当中挣扎，但是他们没有气馁，他们每个人始终都保持着一种对于生活的热情，一种在艰苦岁月中任苦难都无法打倒的热情。
读着这部小说，每次都是对于自己心灵的一次涤荡。
⑶ 苏州第一看守所一日三餐吃的什么饭菜
南京市来看守所的春节菜单自：“年三十晚上是三菜一汤：清蒸带鱼、红烧牛肉、彩蛋、平菇豆腐蛋花汤。年初一早晨是每人半斤水饺，中午是清蒸肉圆、大白菜烩蛋饺、榨菜海带汤；晚上是羊肉胡萝卜、黄瓜炒牛肉片、紫菜蛋花汤……”司务长告诉记者，从年三十至年初四，每顿三菜一汤不重复。另外还按照医嘱准备了病号的饭。日常菜单没找到。
⑷ 农村宴席400元菜谱大全
如，红烧肉，凉拌藕，芹菜拌鸭肠，蛋卷肉，青椒羊肚，蜜汁三果，水煮虾，版拔权丝苹果，油炸金蝉，凉拌牛肉，甲鱼汤，羊肉汤，排骨汤，烧鸡，肘子，糖醋鱼，四喜丸子，红烧驴肉，乌鸡汤。
⑸ 婚礼酒席一般上多少个菜，这些菜有什么讲究呢定菜单的时候需要注意什么
不同地区的婚宴菜单是不同的，农村和城市的婚宴菜单也有很大的不同，那么对于农村的婚宴来说，农村婚宴菜单有哪些特色呢？
一、一种菜总是会做很多盘
一种菜总是会做很多盘，为的就是每一桌都可以上到这样的菜，已经做好的菜会放在一个长条板上摆好，等婚宴开始在大棚在里面摆宴席!
二、农村婚宴什么时候吃
农村婚宴一般是头天晚上就开始吃宴席了，第二天是中午是宴席，晚上接着来，第二天就是就是一些近亲在吃一顿就差不多完事了。
三、菜单的样式和菜名
菜的样式也是多种多样的，同时也是很讲究喜庆的菜名，婚宴请的厨子也比较多，分类负责各个菜系，用大锅蒸蔡也是一大特色之一。
四、自制香肠
自制香肠，实际上是猪耳朵做成的，一整条会切好多片，很有农村特色。
五、菜肴的数目应为双数
我国大部分地区都有一条不成文的规定：“红、白”喜事中的红喜事菜肴的数目为双数;白喜事菜肴的数目为单数。也有些地方是22道菜，其中热菜11道，冷菜11道，表示双方都是一心一意的。
六、八冷碟和八热碟、四果点
八冷碟和八热碟在婚宴菜谱中应该是必备菜肴，不过四果点就有所变化了。
八冷碟：彩蛋、香菌、芹菜、红鸭、风鱼、蛰皮、炙骨、油鸡。(根据地区不同菜肴也不同，仅此作为参考)
八热菜：花酿冬菇、一品枣莲、八宝酥鸭、三鲜海圆、荷花鸡茸、如意海参、麒麟送子、全家合欢。(根据地区不同菜肴也不同，仅此作为参考)
四果点： 喜庆蛋糕，代表着甜蜜、夹心酥糖代表着欢欢喜喜、糖炒栗子代表着热热闹闹、豆沙，代表着圆圆满满。
⑹ 煮面条用的牛肉该怎么烧
用料
面条
适量袭
红烧牛肉汤
适量
蒸彩蛋
适量
蒜油小米辣
适量
盐
适量
做法
将做法保存到手机
1/5 面条煮好，捞起放碗中
2/5 红烧牛肉汤煮开
3/5 彩蛋也放进去，煮热
4/5 汤开，待沫子变小，全部倒入面条碗中
5/5 放点盐和蒜油小米辣，拌匀，美味成了
⑺ 大家帮忙把彩蛋翻译下英文。。。
Beef noodles
Mutton noodles
Beef sliced noodles
葱油noodles
Braised beef noodle
Braised lamb noodles
Egg noodles
Eggs sliced noodles
Vegetables and noodles
Beef noodle salad
Dry beef noodles
Beef noodles
Bubble steamed beef
Steamed lamb bubble
炒粉beef
炒粉eggs
肉夹馍
Beef mplings
Mutton mplings
葱油饼
Fried beef noodles
Fried beef sliced noodles
Piece of beef fried noodles
烩面chip beef
烩面beef
Xinjiang noodles
Cuminum water covered surface of beef
Cumin lamb covered water surface
Beef potatoes covered surface water
speculation meat water surface covered with green pepper
Water surface covered蒜苔炒肉
Hot and sour cabbage water surface covered
speculation meat mushroom cap surface water
Hot and sour potatoes covered wire surface water
Braised beef covered water surface
Water surface covered Green Onion beef
Water surface covered Green Onion lamb
Water surface covered speculation meat onion
Water surface covered speculation meat cabbage
Water surface covered speculation meat Zucchini
Pour tomato scrambled eggs covered surface
Braised chicken covered water surface
Soups
tomato egg soup
Beef soup
Beef vermicelli soup
Mutton soup
Mutton soup fans
Mustard pork soup
Specialty
speculation meat green pepper
speculation meat fungus
蒜苔speculation meat
speculation meat mushroo
Cuminum beef
Beef potatoes
Green Onion beef
Toothpicks beef
Green Onion lamb
Stewed beef
Braised lamb
Catch mutton
Braised chicken
Xinjiang small chicken
Xinjiang plate chichen
Hot and sour cabbage
Hot and sour potatoes wire
素炒vegetables
Scrambled eggs and tomatoes
Spicy tiger
Cold dish
Wire potato salad
Tomato salad
Cucumber salad
Three cold wire
Beef salad
Lamb salad
Food category
Beef fried rice
Egg Fried Rice
Lamb fried rice
Maryland fried rice
Fried beef with Chinese cabbage rice
Fried beef with onion rice
Speculation meat don green
Scrambled eggs tomato rice
Hot and sour cabbage rice
Hot and sour potatoes don silk
Don Speculation meat Zucchini
Speculation meat mushroom rice
Don Speculation meat
Don beef potatoes
Cuminum beef rice
Lamb cumin rice
Green Onion beef rice
Don mutton Green Onion
Beef stewed rice
⑻ 中式传统婚宴菜式的寓意
在传统婚礼上民间就有有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法，可见对婚宴重视程度有多大，话说回来。婚宴菜单大有学问，无论是中式风格的婚宴还是充满浪漫的西式风格，菜单地位是不可以忽略，文化、风俗习惯无不穿插在其中。下面就举例说一下传统婚宴菜单以及一些传统婚宴风格。
菜肴的数目应为双数
婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
比如在江南地区流行的“八八大发席”，全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。常见菜单如下：
八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
以吉祥语命名菜肴
主要是为了寄托对新人的美好祝愿，烘托气氛，愉悦宾客。
比如：珍珠双虾我们可以取命为【比翼双飞】，奶汤鱼圆我们可以取名为【鱼水相依】，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为【早生贵子】......
婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。
下面是某名媛的婚宴菜单，从菜肴的名字足可以见其婚礼的甜蜜与气势了吧！
四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘 鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙
百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝 海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾
月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚 比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅
天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼 纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜
同心齐谱金镂曲——红鲟米糕 七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤
花团锦簇并缔莲——团圆莲子露 馥兰馨果合家欢——环球水果盘
现在北京酒店比较常见的婚宴宴席的名称主要有【比翼双飞席】、【龙凤呈祥席】、【山盟海誓席】等，而其中菜品的命名也都始终遵循着“吉祥”的原则：
如：比翼双飞席
八冷碟：鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司
八热菜： 全家欢乐——烩海八鲜、比翼双飞——酥炸鹌鹑、鱼水相依——奶汤鱼圆、琴瑟合鸣——琵琶大虾、金屋藏娇——贝心春卷、早生贵子——花仁枣羹、大鹏展翅——网油鸡翅、万里奔腾——清炖金踢
四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙汤团
菜品原料注禁忌
传统婚宴菜品中原料一般都有鸡、鱼，象征这吉祥喜庆，年年有余，而且一般都作为压轴菜上席。
宴席中甜品的主要原料有大枣、花生、桂圆、莲子等，主要是取其谐音，祝福新人早生贵子。
传统喜事当然少不了“红”，婚宴中大部分的菜肴都以红色为主调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”，给宾客带来喜庆的感觉。
地区民族不同，喜好风俗禁忌也有差别：
四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品；东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆；信奉清真的人是不吃猪肉的，清真婚宴的“八大碗”、“十大碗”中通常以牛羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。；而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、荷叶饭一类的菜肴饭点。
婚宴中的水果也扮演着重要的角色，不可轻视。传统宴席上一般选用石榴（因其籽较多，有多子之意）、西瓜、杨梅、蜜桃（取意今后生活甜蜜美满）；忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。